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Relação do Estado das Estradas e a Qualidade da Maçã

Informações sobre o autor

 
Nível
Para todos
Estudo seguido
administração
Faculdade
administra?

Informações do trabalho

Shuany n.
Data de Publicação
Idioma
português
Formato
Word
Tipo
estudo
Número de páginas
18 páginas
Nível
Para todos
Consultado
1 vez(es)
Validado por
Comitê Facilitaja
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O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do dano mecânico pelas atividades de pós-colheita na produção da maçã no município de São Joaquim-SC, a preocupação predominante neste projeto é a forma com que a fruta é escoada até seu ponto de beneficiamento, a maçã é uma espécie que possui uma vida pós ? colheita longa, comparativamente a outras espécies de frutos, podendo ser armazenada, em atmosfera controlada, por até nove meses. No entanto, apesar do grande potencial de armazenamento desta cultivar, seu amadurecimento pode ser acelerado devido aos danos mecânicos que ocorrem durante o processo de transporte, o qual se encontra em péssimas condições, serão analisadas as dificuldades encontradas, como é feito este transporte, os custos agregados a ele. Buscamos informações da situação real através de uma entrevista com o proprietário da empresa Gilson Zanete ME, a qual esta no ramo de beneficiamento de frutas e buscamos entender como é os processos envolvidos no beneficiamento da maçã, é possível analisar que existe pouco incentivo por parte do governo, sendo necessário o envolvimento de politicas publicas para que se tenha mais alternativas de produção e formas de adequar o município a produção da maçã, já que o clima é propicio a este plantio.

[...] Revista da economia e Sociologia Rural. Vol 39. N3 e 4. pg. 173- Gerenciamento de Transportes e Frota / Amir Mattar Valente 2 edição, São Paulo : Cengage Learning JARDINE, C. Perdas: quando a produção não vai para o saco. O Brasil Agrícola: A Granja. [...]


[...] O novo conceito de logística no ambiente globalizado que as organizações e a sociedade estão inseridas tem varias denominações. Para (Campos e Brasil pg. a CSCMP (Council of Supply Chain Management Professionals), logística é definida como sendo a parte do processo da cadeia de abastecimento ou suprimentos que estrategicamente, planeja e coordena programa e controla com eficiência e eficácia o fluxo no sentido direto e reverso, a armazenagem de produtos, os serviços e toda a relação de informação, do ponto de origem até o ponto de consumo, proporcionando assim a satisfação dos clientes e de toda a organização. [...]


[...] Lisboa: Edições Sílabo CAMPOS, Luiz Fernando Rodrigues; BRASIL, Caroline V. de Macedo. Logística: teia de relações. Curitiba: Ibepex 2007. CENCI, S.A. Perdas pós-colheita de Frutos e Hortaliças. EMBRAPA/CTAA, Rio de Janeiro 2000. [...]


[...] Portanto, para nossos propósitos, tal instrumento será utilizado deforma descritiva e analítica. Nesse sentido, BATALHA, fazendo uma digressão em torno da evolução do conceito, coloca: Durante a década de 60 desenvolveu-se no âmbito da escola industrial francesa a noção de analyse de filière . Embora o conceito de filière não tenha sido desenvolvido especificamente para estudar a problemática agroindustrial, foi entre os economistas agrícolas e pesquisadores ligados aos setores rural e agroindustrial que ele encontrou seus principais defensores. Com o sacrifício de algumas nuanças semânticas, a palavra filière será traduzida para o português pela expressão cadeia de produção no caso do setor agroindustrial, cadeia de produção agroindustrial ou simplesmente cadeia agroindustrial (CPA) (BATALHA p. [...]


[...] Muitas estradas foram construídas sem levar em consideração o relevo e principalmente sem a preocupação de conservação por parte dos municípios em realizar a manutenção, em razão de não disporem dos equipamentos mais indicados e adequados ao serviços necessários a sua conservação. Este trabalho propõe que seria conveniente ao poder publico implementar projetos de melhorias nas estradas do interior, pois assim ajudaria na economia do município e evita que os produtores desistam de produzir a maçã, a qual ainda pode se tornar potencialmente competitiva no mercado, já que as condições climáticas do município estão exatamente dentro das normas técnicas para garantir uma produção de qualidade. CRONOGRAMA Fonte: tabulação Própria BIBLIOGRAFIA BATALHA, M. O. Gestão Agroindustrial. [...]

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